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Cahier de cuisine
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2015-12-21T08:51:22+01:00
Recette provençale de ma grand-mère. Ingrédients : - courgettes bio (ou non bio mais il faudra les éplucher) - huile d'olive - persil ± ail - noix de muscade râpée - crème (fraiche/UHT , entière/ allégée ou autre préparation à base d'avoine,soja.........
2015-12-20T22:01:38+01:00
À faire absolument quand on a des radis... Cette soupe est délicieuse. Ingrédients : 1 oignon 2 bottes de radis dont on prélève les fanes vertes (les rincer à l'eau vinaigrée) 3 grosses carottes sel, poivre beurre - Mettre l'oignon coupé en 2 dans le...
2015-12-20T21:08:08+01:00
Dans "Ma Cuisine au quotidien", on commence par faire un roux avec 40g de farine et 40g de beurre 3 min / 1°C / vitesse 1 (dans la recette traditionnelle à la casserole on fait fondre le beurre avant d'ajouter la farine). Il s'agit ici d'une version express...
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